Rózsaszín cica készítése

Összetett formatorta haladóknak. Nyilván nem pont ugyan ezt a tortát szeretnétek elkészíteni, de érdemes végignézni. Talán találtok benne olyan ötletet, amit hasonló, vagy akár teljesen más munkátoknál fel tudtok használni.

Töltsünk tégla alakú tortát. Dermedés után, vágjuk ki belőle, a cica oldalsó látképét. 

Állítsuk talpra.

A maradék süteményből vágjuk ki durván a négy lábat.

Kerekítsük le a törzsét.

Finomítsunk a lábakon, ahol szükséges.

A maradék tora szélekből, kerekítsük ki a macska idomait.

Kenjük le saját krémjével.

Ebben a fázisban nem kell tökéletesen simára kenni. Tegyük hűtőbe. 

Ha megdermedt, tegyük át papírozott lemezre és most kenjük simára, mert most könnyebb.

Ilyen bonyolult formát nehéz egyben leburkolni, ezért a két első lábát vágjuk le és burkoljuk külön.

A marcipánt gyúrjuk simára, szükség esetén mikrohullámú sütőben picit rámelegíthetünk, de csak pár másodpercig. Illetve vizes kézzel gyúrjuk át. Nyújtsuk, ki 3-4 mm vastagra tekerjük fel a nyújtófára és borítsuk a süteményre.

Az egyik kezünkkel igazítjuk, a marcipánt a másikkal simítsuk a tortára. A gumikesztyű szigeteli a kezünk melegét, így tovább simogathatjuk a marcipánt.

A kényesebb helyeken kezdjük, ahol valószínűbb, hogy szakadni fog a marcipán. Tehát ahol kicsúcsosodik a torta, vagy nagyobb szögben törik meg.

Hogy jobban kézre álljon, bátran fordítsuk meg lemezestül. 

Vágjuk körbe.

 Simítsuk el a marcipánt, hogy ne látszódjon a körbevágás.       

Burkoljuk le a lábakat.

Jelöljük ki a szemek, az orr és a fülek helyét.

Kezdjük el felépíteni az arcát.

Háromszög alakú orr.

Csepp alakú szemfehérje.

Szemszín ízlés szerint.

Orsó alakú pupilla. Aranyosabb a hatása, ha teszünk bele fehér fényfoltokat, ezt helyezzük a pupilla és a szivárványhártya határvonalára.

A maradék kinyújtott burkolómarcipánból szúrjuk ki a megfelelő méretű füleket. Egyik „végét” vágjuk le a másik „végét” csípjük össze.

Húzzuk ki a szeme kontúrját ecsettel.

 Lehetőség szerint airbrussal fessük meg a mancsát…

 …fülét…

…és csíkozzuk a testét.

Helyezzük be az előre elkészített tragantbajszokat.

 Tegyük csipkepapírra. A különálló első lábakat érdemes olvasztott csokoládéval vagy glazúrral rögzíteni. Kapott még egy masnit a nyakába, ennek a szalagjaival takarjuk ki az első lábak illesztés pontjait.

Ha tetszett tekintsd meg a Mamut torta készítését, szintén fázisfotókkal és leírással!

A torta elkészítéséhez felhasznált marcipánról, videórecept megtekinthető, ide kattintva.