Recept:
3 db tojás kettéválasztva
60 g liszt átszitálva
60 g kristálycukor
10 g vaníliás cukor
Fél citrom reszelt héja
Miután mindent előkészítettünk. A tojás fehérjét félig felverjük, ekkor hozzáadhatjuk a cukrot és a vaníliás cukrot, majd nem túl kemény habbá verjük. A tojás sárgáját egy kevés fehérje habbal simára keverjük, majd a fehérjével pár mozdulattal márványosra keverjük, egy hablapát segítségével. Végül beleforgatjuk a lisztet, a lehető legkevesebb mozdulattal. 180-190 C-fokon 10 perc alatt megsütjük. Még meleg állapotában forró lekvárral töltjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése