Előszó

2016. június 26., vasárnap

Zila tortaforma kedvcsináló



Ebben a videóban egy kis kedvcsinálót találhattok a forma használatához. Kellemes szórakozást kívánok a megtekintéséhez.

2016. június 1., szerda

Verseny

Segítsetek egy szavazattal!!!!
Elindultam egy sütiversenyen. Kérlek szépen szavazzatok a Flódnis Macaronomra!
https://www.facebook.com/Judafest/?sk=app_396092597090073&hc_location=ufi


2016. április 18., hétfő

Bagoly torta készítő tanfolyam

Április 25-26.-án a miele sütőakadémián.
Két napos figurális torta készítő tanfolyam: Bagoly
Ezen a két napon bagoly tortákat készítünk csokoládétortából. Az első napon megtanulhatjátok a sütőpor nélküli piskóta készítését, és a tortaformázást. A második napon a díszítésé lesz a főszerep. Elsajátíthatjátok a burkolóanyaggal kapcsolatos trükköket, valamint a díszítés alapjait. A két nap alatt vacsorával is kínáljuk vendégeinket. Természetesen az elkészült kb. 16 szeletes tortákat mindenki hazaviheti. A tanfolyamra lelkes amatőrök is cukrászok is jelentkezhetnek. Részletek és jelentkezés megtekintéséhez kattint ide.

Teknősbéka

Készítettem néhány teknőst az utóbbi időben. Mindegyik más egy picit. Ezt általában a vendég kérése, illetve az én fantáziám határozza meg. Összeválogattam egy kis ízelítőt. 






2016. március 3., csütörtök

Magyar borok bálja

Volt szerencsém megtervezni és elkészíteni 350 tányérdesszertet, a 11. Magyar borok báljára. Néhány fotó az eseményről.







2016. február 9., kedd

Singer torta tanfolyam

Egy torta amit évek óta szeretnénk megtanítani Nektek tanfolyamunkon! 
Rengeteg egyeztetést követően itt az alkalom, hogy egy olyan tanfolyamon vegyél részt, ahonnan az elképesztőnél is több tapasztalattal és tudással térsz majd haza!!!
Egyszerű és hasznos tanácsok mellett, olyan trükköket tanulsz meg, mellyel legyőzöd a gravitációt! Garantáltan profi tortabevonóként térsz majd haza, hiszen tanfolyamunk után bármilyen szabálytalan tortaformát is letudsz majd burkolni! Megtanulod továbbá a varrógéphez tartozó kiegészítő figurák elkészítését, valamint a glazúr technikáról is bővítjük ismereted! 
A torta minden elemét ehető anyagokból készítjük! 
Az elkészített tortát mindenki hazaviheti!

Időpont: 2016.02.16.
Helyszín: Szeged
Tanfolyami díj: 28.990Ft
Oktató: Farkas Vilmos
Info: 30/5406918
Fb/TortaAkademia
Szervező: Torta Akadémia

2016. február 8., hétfő

Túrós fánk

Túrós farsangi fánk
Kb. 15 db-hoz

20 g élesztő
10 ml tej
450 g áttört túró
100 g vaj
6 db tojás sárgája
400 g liszt
1 csipet só
1 rúd vanília kikapart belseje
1 citrom reszelt héja

Az élesztőt futassuk fel a tejjel, majd a többi összetevővel gyúrjuk össze. Érleljük a tésztát 40 percig majd, nyújtsuk 1 cm vékonyra. Szaggassuk ki a fánkokat, kelesszük 20 percig. Majd olajban süssük mindkét oldalát.