Recept
800 ml tej (2,8 % zsírtartalommal)
200 ml állati tejszín
260 g
kristálycukor
10 db tojás sárgája
2 db vaníliarúd kikapart belseje ERRE A LINKRE KATTINTVA tudjátok beszerezni.
Az összes összetevőt, folyamatos kevergetés mellett, melegítsük
maximum 85 C-fokosra. Ezután habverő géppel habosítsuk kihűlésig. Ezzel a
művelettel gyorsabban tudjuk visszahűteni, és kisé habos szerkezetet is adunk a
főzetnek. Ha langyosra hűlt a fagylaltalap és úgy látjuk, hogy habosodni sem
fog jobban, akkor tegyük mélyhűtőbe. Három-négy órán keresztül fagyasszuk,
közben óránként keverjük át, míg el nem éri a kívánt szerkezetet.
Az oldal teljes mértékben saját finanszírozásból működik. Ha szeretne adományt küldeni, megteheti a 11773171-00528104 számlaszámon. A Közleménybe írja be "Adomány". Köszönöm!
