Mérföldkő

Nagyjából 16 hónapja történt, hogy megírtam az első bejegyzésemet. Ami az előszó nevet kapta. Azóta rengeteg minden történt velem, köztük sok olyan dolog, amit ennek a blognak és az olvasóinak köszönhetek. Mindig szerettem volna egy mérföldkövet, egy fordulópontot a blognak. Vagy valami hasonló momentummal köszönetet mondani nektek. Nem igazán tudom, hogy mi az a szám, ami magas olvasottságnak számit ebben a kategóriában, de ez most szép kerek. Úgyhogy most szeretném megköszönni minden kedves olvasónak a bizalmat, és a figyelmet. A sok kedves visszajelzést. Annyira a jól esik, amikor megírjátok, hogy elkészítettétek egy receptemet, vagy kipróbáltátok egy technikámat.
Köszönöm, hogy az elmúlt 16 hónap alatt több mint 300.000 olvasó tévedt be hozzám.

Előszó

Sziasztok!

Egy munkamániás cukrász vagyok, aki jelenleg betegszabadságát tölti. Volt egy üzemi balesetem így minimum egy hónapig munkaképtelen lettem. Gondoltam írok arról, amit most nem tudok megsütni.

Végzettségem pék és cukrász. Hivatalosan 18 évvel ezelőtt kezdtem tanulni a szakmát. A legkorábbi emlékeim szerint viszont 9-10 évesen készítettem az első Somlói galuskámat, és édesanyám volt az első mesterem.

 Leginkább díszíteni szeretek, figurális-esküvői tortákat, marcipánfigurákat stb. Emiatt valószínűleg főleg ebbe az irányba fog elmenni ez az oldal, de ahhoz, hogy idáig bárki eljuthasson az alapokat is át kell venni. Ezért a legkönnyebben elkészíthető süteményeket is be fogom mutatni.