Nálam már júliusban elkezdett potyogni a szilva, így készült szilvás gombóc, és lekvár is. Mindenképpen sütőben szerettem volna készíteni. Mégpedig olyan alacsony víztartalomra redukálni, hogy akár macaronba is tölthessük.
Alaposan kiválogattam, majd megmostam. Miközben kimagoztam, nagyon figyeltem, hogy azt amiben már „laknak” nehogy beletegyem. Cukrot nem tettem hozzá. Össze szoktam gyűjteni a vaníliarudak magházát, és ebből tettem hozzá néhányat.
Vaníliarudat ERRE a linkre kattintva tudtok rendelni.
Megszórtam kicsi fahéjjal. Ízlés szerint tehetünk hozzá, citromhéjat, narancshéjat.
150 C-fokossütőben 3-4 órát süthetjük, óránként átkavarva. Hagyhatjuk darabosan, vagy le is turmixolhatjuk. Mivel én macaronba is szeretném, ezért turmixoltam, és mivel emiatt sok-sok légbuborék kerülhet bele, a biztonság kedvéért újabb fél órára visszatettem a sütőbe. Sterilizált üvegekbe töltöttem, ügyelve, hogy ne maradjon benne levegő. Végül visszatettem a még meleg, lekapcsolt sütőbe, hogy lassan hűljön le.
Az oldal teljes mértékben saját finanszírozásból működik. Ha szeretne adományt küldeni, megteheti a 11773171-00528104 számlaszámon. A Közleménybe írja be "Adomány". Köszönöm!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése