Sokan eljöttek, hogy katicát készítsenek csoki tortából. Mindent az alapoktól készítettünk, ezért volt szükség a két napra.
Elsőként mindenki lefőzte magának a párizsikrémjét, ami a csoki krém alapja volt. Ezek után sütött magának mindenki egy hagyományos piskótát, ezt 6 tojásból készítettük, kakaós változatban, természetesen sütőpor nélkül. Ebből lapokat kentünk. Míg kihűltek az eddig elkészítettek, addig mindenki gyúrt magának egy adag cukortésztát, aminek háromszoros marcipán volt az alapja.
Valamint tragantból elkészítettük a katicák szarvacskáit,
hiszen ezeket ki kell szárítani. Ezek után elkészítettük a csoki krémet, és
betöltöttük a piskótalapokat. Rövid hűtés után, kifaragtuk a bogarakat. Ez
történt az első este. Mindenki sokat dolgozott, de remekül haladtunk.
Másnap már egy összebarátkozott csapat tért vissza,
és nekiláttunk a tortakészítés izgalmasabb részének. A marcipán megszínezését
magamra vállaltam. Így már csak a burkolás a díszítés, és a borkóstolás maradt
hátra.
Végül mindenkiből kijött a kreativitás, és különböző torták
is születtek. Sokat dolgoztak a jelentkezők, és mindenkire nagyon büszke
vagyok, remek munkát végeztek. Te bevállalnád?
