Elkészítés
A marcipánt 2
mm vékonyra kinyújtjuk 2 szilikonpapír között majd kis
kerek kiszúróval kiszurkáljuk és szilikonpapírra pakoljuk egymástól ujjnyi
távolságra. Majd kissé száradni hagyjuk. Addig elkészítjük a krémet.
ERRE a linkre kattintva tudtok marcipánt rendelni.
Vajas tejcsokoládé ganache
A két összetevőt egyszerűen simára keverjük, de vigyázzunk,
hogy ne olvadjon meg a krém.
Ebben az arányban készítve a ganache dresszírozható
nyomózsákból.
A kerek marcipánlapokra krémrózsákat dresszírozunk, majd a
tetejükre bajor mandulát helyezünk, hűtőben dermesztjük.
Ha a krém keményre dermedt, egyesével temperált
étcsokoládéba mártjuk, de csak a bonbon alsó 2/3-ad részét.
Az oldal teljes mértékben saját finanszírozásból működik. Ha szeretne adományt küldeni, megteheti a 11773171-00528104 számlaszámon. A Közleménybe írja be "Adomány". Köszönöm!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése