Lezajlott egy újabb teltházas este, a Miele
főzőiskoában. Ezúttal a valódi dobostortát készítettük el.
Igyekeztünk minél jobban előkészíteni a terepet,
mire megérkeznek a vendégek. Ezért az olyan unalmas részeket, mint az anyagok
kimérése, előre elvégeztük. Valamint egy kis harapnivalóval is készültünk.
Sütöttünk igazi puffancsot, házi húspogácsát és megpakoltuk mindenféle
finomsággal.
A doboslapok kikenéséhez használtunk egy
segédeszközt, hogy gyorsabban
haladjunk. Hoztam néhány darab 1 cm magas drótgyűrűt. Ebben
kentük ki a lapokat, hogy egyformák legyenek.
Gyorsan pörögtek az események, lesütöttünk 60 db
piskótalapot, és máris elkezdtük lefőzni a krémet. A torta töltéséhez
segítségül vettünk egy sütőkarikát, így egyenletesebb lett a végeredmény. Amíg
a betöltött torták pihentek a hűtőben, leültünk hamburgerezni és kibontottunk
pár üveg bort is.
Sokan már régi ismerősök voltak. Valaki már
annyiszor járt nálunk, hogy ajándékba kapta ezt az estét. Otthonos családias
hangulatban telt a munka.
Hátra volt még a dobos tetők áthúzása. Mindenkit óvatosságra
intek, aki otthon nekilát, mert komoly égési sérüléseket okozhat a forró cukor.
Készítettünk hajlított tetőket is, így különböző féle képen díszíthettük a
tortákat.
Remek kis csapat jött össze ismét. Megint született néhány
új barátság.
