Az oldal teljes mértékben saját finanszírozásból működik. Ha szeretne adományt küldeni, megteheti a 11773171-00528104 számlaszámon. A Közleménybe írja be "Adomány". Köszönöm!
2016 augusztus 18.-án meghívást kaptam a lánchíd rádióba,
hogy beszélgessünk az új ország tortáról, az Őrség Zöld Aranya fantázianevű
alkotásról. A beszélgetést idekattintva újrahallgathatjátok. A receptet hamarosan videórecept formájában is megtekinthetitek.
Az oldal teljes mértékben saját finanszírozásból működik. Ha szeretne adományt küldeni, megteheti a 11773171-00528104 számlaszámon. A Közleménybe írja be "Adomány". Köszönöm!
A pisztáciát kissé pörköljük meg egy pici csipet sóval
sütőben 180 C-fokon kb 10 perc alatt, majd egy erős kutterben, vagy
kávédarálóban őröljük pépesre. Az egész tojásokat a cukorral folyamatos keverés
mellett hevítsük 85 C-fokra, majd kihűlésig habosítsuk. A kihűlt pisztácia
pépet egy kevés tejszínhabbal lazítsuk, majd lazítsuk a többi tejszínhabbal és
a tojáshabbal. Tegyük mélyhűtőbe kb. 3 órára. Fél óránként keverjük át.
Amennyiben kész pisztácia pasztával szeretnénk dolgozni ERRE A LINKRE KATTINTA 100%-os minőségű terméket találhatunk.
Az oldal teljes mértékben saját finanszírozásból működik. Ha szeretne adományt küldeni, megteheti a 11773171-00528104 számlaszámon. A Közleménybe írja be "Adomány". Köszönöm!
Néhány gondolatot szeretné hozzáfűzni ehhez a tortához. Sokszor elkészítettem már ezt a stílust, különböző színekben. Ennek a munkának az a különlegessége, hogy a nagy sietségre való tekintettel, csak két burkolással készült. Tehát először az alapra felépítettem, a vajkrémmel körbekent három emeletes tortát. Amelyekbe belső merevítést tettem, hogy biztosan megálljon. Ez után kinyújtottam a fehér és a kék burkolóanyagból megfelelően nagy méretet. Végül két oldalról burkoltam be a háromemeletes tortát egy-egy színnel. Igazából ki akartam próbálni, hogy lehetséges-e, illetve szerettem volna felmérni, hogy képes vagyok-e rá. Illetve önmagam szórakoztatására csináltam, hiszen bármilyen kreatív és szép a cukrász szakmának ez a része, sajnos tud monoton is lenni.
Sikerült! Utána sokszor alkalmaztam még ezt technikát, hiszen sok időt lehet vele megspórolni. De kezdőknek nem ajánlom. Illetve nem minden burkolóanyag alkalmas rá. Az általam használt burkolóanyagot ERRE a linkre kattintva tudod megrendelni.
Ebben a videóban egy kis kedvcsinálót találhattok a forma használatához. Kellemes szórakozást kívánok a megtekintéséhez.
Az oldal teljes mértékben saját finanszírozásból működik. Ha szeretne adományt küldeni, megteheti a 11773171-00528104 számlaszámon. A Közleménybe írja be "Adomány". Köszönöm!
Készítettem néhány teknőst az utóbbi időben. Mindegyik más
egy picit. Ezt általában a vendég kérése, illetve az én fantáziám határozza
meg. Összeválogattam egy kis ízelítőt.
