Mézeskalács fagylalt

Mézeskalács fagylalt

Tej (3,5%) 650 g

Tejszín (30-35%) 220 g

Akác- vagy vegyes virágméz 140 g

Kristálycukor 100 g

Sovány tejpor 45 g ERRE a linkre kattintva tudod megrendelni

Mézeskalács keksz finomra őrölve 50 g

Almapektin 6 g

Mézeskalács fűszerkeverék 3 g

Só 0,5 g

Fél bionarancs reszelt héja

Elkészítés

A cukrot keverd össze az almapektinnel.

A tejet melegítsd 40 °C körülire.

Add hozzá a tejport, majd a pektines cukrot folyamatos keverés mellett forrald fel, és tartsd forrásban 1 percig.

Add hozzá a mézet, a fűszert a narancshéjat, és a sót.

Keverd bele a tejszínt és az őrölt mézeskalácsot.

Botmixerrel homogenizáld 1-2 percig.

Gyorsan hűtsd le 4 °C alá.

Érleld hűtőben 12 órán át.

Fagyigépben fagyaszd ki.

Az oldal teljes mértékben saját finanszírozásból működik. Ha szeretne adományt küldeni, megteheti a 11773171-00528104 számlaszámon. A Közleménybe írja be "Adomány". Köszönöm!